Il Miele

L'alto varesotto si contraddistingue per l'alta qualita' del miele prodotto i tipi di miele tutelati dal "CONSORZIO QUALITA' MIELE VARESINO"sono tre e cosi' denominati:
MIELE DI ACACIA di colore bianco paglierino, leggermente ambrato, aroma leggero e delicato,sapore molto dolce. Si accompagna bene con pormaggi pecorini stagionati, frutta fresca di stagione oper addolcire tisane.
MIELE MILLEFIORI aroma forte, sapore gradevole e veriabile a seconda della zona di produzione. Cristallizza normalmente. Ricavato del polline dei fiori e dalla melata derivata dalla linfa di diverse piante. Ottimo per la prima colazione o per la realizzazione di dolci casalinghi.
MIELE DI CASTAGNO: di colore scuro tendente al nero, un aroma forte e pungente e particolare e leggeremnte amaro, si abbina benissimo con formaggi maturi e ben stagionati di capra e misto capra vaccino.
Il miele e' un prodotto naturale consigliato a chiunque,grazie ad una sana alimentazione, voglia vivere meglio. Il miele e' consigliabile ai bambini,ai giovani in crescita,agli sportivi,ai malati,alle gestanti ed agli anziani.